Simone Meli studente, è nato a Bollate in provincia di Milano ed ha diciotto anni, altezza e peso non disponibile ed ha occhi azzurri e capelli castani.
Il giovane studia alla scuola alberghiera Carlo Porta di Milano e predilige la pasticceria moderna, cimentandosi anche in quella classica. Il suo braccio destro nella realizzazione dei dolci è la sua nonna.
Nel 2021 si lascia conoscere prendendo parte al programma televisivo Bake Off Italia, condotto da Benedetta Parodi.
Della sua vita privata al momento non sono disponibili informazioni e potete seguirlo sul suo profilo oficial Instagram @simonemeli_bakeoff9 e @simonespastry.
