La ricetta che vi propongo oggi è una delle prime ricette che vi ho proposto appena nata la pagina facebook ” LE RICETTE DI RITA ” 🙂
Le palline di formaggio è una ricetta “lampo”, ideale per un antipasto davvero squisito e divertente da realizzare 🙂
Le palline di formaggio sono l’ideale per chi in casa ha la dispensa mezza vuota e non sà cosa preparare 😉
Facili,veloci e saporite 😀 allora perché non prepararle?? 🙂
Vi lascio la ricetta e vi auguro una buona giornata :*
Ingredienti x 20 palline:
° 100 gr.di parmigiano grattugiato
°1 uovo
°olio q.b
PREPARAZIONE
In una ciotola amalgamare il parmigiano con l’uovo sino ad ottenere un impasto compatto;cosa che accade subito :-).
Ricavate dall’impasto tante piccole palline ( le palline dovranno essere grandi come un’oliva)!
In abbondante olio caldo friggete le palline di formaggio, la cosa che subito noterete che palline iniziano a gonfiare 😀
Le palline quando sono immerse nell’olio non devono essere rigirate o toccate 😉
Appena le palline di formaggio avranno un colore dorato tirarle su con un colino e adagiatele su carta assorbente 🙂
Buon appetito
