Di seguito vi riportiamo la ricetta della Torta ricotta e caffè di Zia Cri.
La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial del programma.
Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.
Ingredienti per 4 persone
per la frolla:
- 300 g di farina “00”
- 125 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di caffè in polvere
- 30 g di cacao
- 5 g di lievito per dolci
- sale
per la farcia
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 2 uova
- 50 g di amido di mais
- 500 g di ricotta
- 2 tazzine di caffè
- 70 g di gocce di cioccolato
per decorare:
- chicchi di caffè
cottura:
- 170° per 35-40 minuti
Procedimento e video ricetta
Di seguito la video ricetta della Torta ricotta e caffè