Dopo avervi lasciato tante ricette dei plumcake 🙂 quest’oggi vi propongo la ricetta del plumcake alle fragole.
Il plumcake alle fragole è un goloso dolce al sapor di fragole e in piu ha la presenza all’interno delle fragole che rende il dolce piu buono e goloso 🙂 Il plumcake alle fragole è molto semplice da realizzare e bastano davvero pochi ingredienti. Ideale per la colazione o la merenda dei bambini 🙂
Ecco cosa ci occorre pèer realizzare in casa il plumcake alle fragole:
- 350 gr di farina 00
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 150 gr fragole
- 1 yogurt alle fragole
- 150ml latte
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato
PREPARAZIONE
In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lavate accuratamente le fragole, eliminate il picciolo verde e tagliatele a pezzettini. Unite all’impasto le fragole e lo yogurt. Amalgamate per bene.
Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake(se usate quello in silicone non c’è ne bisogno) e versate l’impasto al suo interno.
In forno a 180° per 40/45 minuti.Controllate la cottura del plumcake alle fragole con l’aiuto di uno stecchino, se infilzandolo al centro del plumcake rimarrà asciutto il dolce sarà cotto.
Lasciar far raffreddare il plumcake alle fragole  prima di toglierlo dallo stampo 🙂
Buon appetito 🙂
