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Quest’oggi vi lascio un’idea su come realizzare in casa dei nidi di biscotto 🙂 bellissima idea per le feste pasquali o per un dessert, diverso dal solito, con amici o parenti 🙂 I nidi di biscotto possono essere farciti con ovetti di cioccolato, smarties o nutella 🙂
La forma di questi nidi è molto particolare perché ricorda l’intreccio di un vero nido creato da un uccello 🙂 il procedimento della ricetta non è complicato, quindi vediamo cosa occorre 😉
Ingredienti per 12 cestini:
- 50 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 1 uovo
- 120 gr farina di cocco
- 100 gr di nutella
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
In una ciotola ponete il burro e lo zucchero. Con l’aiuto di una frusta iniziate a montare sino ad ottenere una crema. Aggiungete poi l’uovo e continuare a montare.
Aggiungere ora la farina di cocco, il lievito, la vanillina e la nutella sciolta a bagnomaria. Mescolare fino a far legare tutti gli ingredienti. Ponete l’impasto ottenuto in uno schiacciapatate e su una teglia, ricoperta da carta forno, schiacciate sino a formare un mucchietto. Schiacciate al centro di ogni mucchietto, aiutandovi con un tappo di bottiglia o pollice, così da creare uno spazio al centro che alla fine riempiremo con nutella o ovetti al cioccolato 😉
Infornate i nidi di biscotto a 180° gradi per 15 minuti. Cotti i nidi lasciateli raffreddare. Riempite lo spazio al centro di ogni nido con nutella sciolta a bagnomaria e decorate con ovetti di cioccolato o M&Ms 🙂
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