Avete voglia di preparare un buon dolce e non sapete quale crema usare? Oggi vi posto la ricetta della crema pasticcera 🙂
Una crema gialla e buonissima 🙂 perfetta per al farcitura di torte e dolci 🙂 ideale da servire anche con frutta 🙂
Con pochi ingredienti possiamo ottenere una deliziosa crema 😉
Ecco cosa ci occorre per realizzarla:
- 300 ml di latte
- 76 gr di zucchero
- 3 tuorli d’uova
- 25 gr di farina
- Mezza stecca di vaniglia
- 1 limone
PROCEDIMENTO
Versate il latte in un pentolino,unite metà dello zucchero (quindi 38 gr.)la vaniglia(potete anche usare un cucchiaio di essenza di vaniglia)e la scorza del limone grattugiata e portate ad ebollizione.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero rimanente(quindi 38 gr)incorporate la farina,aggiungete il latte bollente,amalgamate,disponete il composto in una casseruola e cuocete per 5 minuti. Lasciar far raffreddare la crema prima di utilizzarla per le vostre preparazioni 🙂
