Quante volte avete comperato alle fiere o per strada le buste di arachidi caramellati? Gli arachidi caramellati sono dei buonissimi arachidi ricoperti da una crosticina di zucchero 😀
Oggi vi lascio la ricetta su come preparali in casa 😀 :
200 Gr arachidi non salati
2 cucchiai di zucchero semolato
mezzo bicchiere di acqua
Preparazione
In un pentolino versate lo zucchero semolato e l’acqua e a fuoco dolce lasciar caramellare girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno 🙂
Appena lo zucchero  assume un colore biondo spegnere il fuoco e calare gli arachidi 🙂 Amalgamate il tutto.
Adagiate gli arachidi caramellati su una teglia ricoperta da carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio distanziate tra di loro gli arachidi. Lasciar far solidificare il caramello per circa 20 minuti prima di consumare gli arachidi caramellati 😀
