Il baccalà è un secondo piatto a base di pesce che non può mancare sulle tavole Natalizie Napoletane e come tradizione viene riproposto anche per il Cenone. E’ facile da preparare e molto gustoso e saporito 🙂
Ingredienti:
°1kg. Di Baccalà
°400gr.Farina q.b
°1lt. di olio per frittura
PREPARAZIONE Lavare il baccalà a pezzi,asciugarlo con carta assorbente e infarinarlo in ogni sua parte. In un padella far riscaldare l’olio e calare il baccalà impanato. Il baccalà risulterà cotto quando entrambi i lati risulteranno dorati. Adagiare su carta assorbente e servire con spicchi di limone. Buon appetito 🙂
Boun appetito!!