Eccoci con un nuovo tutorial 🙂
Il tutorial  che ho trovato oggi sul web ci mostra come creare una buona pizza con sorpresa 🙂 La sorpresa sarebbe la cornice della pizza ripiena 😀
Il tutorial ha usato come sorpresa dei wurstel ma potete anche usare qualcosa a vostro gradimento 😉
Cosa ci occorre per preparare?
Ingredienti:
- °500 gr di farina
- °250 ml di acqua
- °25 gr di lievito di birra
- °20 gr di burro
- °1 cucchiaio di zucchero
- °2 cucchiai di olio
- °1 cucchiaino di sale
- °ripieno a piacere per contorno e centro pizza
PROCEDIMENTO
Su di un piano di lavoro disporre la farina a fontana e al centro porre il lievito e il burro sciolto in acqua tiepida,lo zucchero, i due cucchiai di olio e un pizzico di sale.
Impastare il tutto  energicamente fino a che non otterrete un panetto elastico.
Lasciar lievitare il panetto d’impasto per circa un’ora coperto da canovaccio.
Trascorso il tempo il panetto d’impasto risulterà raddoppiato di volume.
Stendete e ricoprite con l’impasto una teglia, ricordate che i bordi dovranno uscire dalla teglia 😉
Adagiate il ripieno che avete scelto sui bordi dell’impasto e richiudete creando un bordo tondo GUARDATE TUTORIAL!!
Completate la vostra pizza adagiando sulla superficie il ripieno che gradite.
Cuocete la pizza in forno a 180° per circa 15/ 20 minuti, finché l’impasto non risulterà ben dorato 🙂
