Di seguito vi riportiamo la ricetta del calzone napoletano di Vincenzo Capuano.La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial Facebook.
Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questa deliziosa Pizza? Andiamo a leggere cosa occorre.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 500 g di farina tipo 0
- 300 ml di acqua
- 3 g di lievito di birra
- 10 g di sale
Per condire:
- 100 g di ricotta
- 50 g di salame
- 50 g di fiordilatte
- 20 g di pomodoro pelato
- 10 g di pecorino grattugiato
- Basilico
- Olio evo
- Sale e pepe
Cottura e video ricetta
Di seguito la video ricetta del Calzone di Vincenzo Capuano
