Quest’oggi vi riportiamo la ricetta della Crostata con fichi e crema rilasciata da Natalia Cattelani all’interno del programma di cucina “È sempre Mezzogiorno”, condotto da Antonella Clerici.
Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.
Ingredienti
Per la frolla:
- 300 g di farina 0
- 130 g di burro
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- Scorza di limone
Per la crema:
- 3 tuorli
- 350 ml di latte
- 30 g di amido di mais
- 80 g di zucchero
- Scorza di limone
Per la composta di fichi:
- 600 g di fichi
- 60 g di zucchero
- Succo di mezzo limone
Per la decorazione:
- 3 fichi
- 1 cucchiaio di miele
Procedimento e video ricetta
Di seguito la video ricetta della Crostata con fichi e crema di Natalia Cattelani
