Cary-Hiroyuki Tagawa è un attore giapponese naturalizzato statunitense, nato in Giappone il 27 settembre 1950, è alto un metro e ottanta centimetri, peso non disponibile ed ha occhi castani e capelli neri.
Ha iniziato a recitare mentre frequentava la Duarte High School di Duarte in California ed ha frequentato la University of Southern California.
Nel corso della sua carriera ad oggi, Cary ha preso parte a tante pellicole e serie televisive come, per citarne alcune: Space Rangers, Nash Bridges, Sabrina, vita da strega (Sabrina The Teenage Witch), Stargate SG-1, Johnny Tsunami – Un surfista sulla neve (Johnny Tsunami), Baywatch – Matrimonio alle Hawaii (Baywatch: Hawaiian Wedding), Hawaii, Faith of My Fathers, Johnny Kapahala – Cavalcando l’onda (Johnny Kapahala: Back on Board), Heroes, Ghost Voyage, Beyond the Break – Vite sull’onda (Beyond the Break), Hawaii Five-0, Revenge, Mortal Kombat: Legacy, Teen Wolf, L’uomo nell’alto castello (The Man In The High Castle), Lost in Space, e diverse altre.
Nel 2015 entra nel cast della serie televisiva L’uomo nell’alto castello, prodotta da Amazon Studios, interpretando il ministro del commercio nel ministero giapponese di San Francisco, Nobusuke Tagomi.
Nella vita privata risulta sposato ed è padre di tre figli.
