Dopo avervi proposto la ricetta della torta kinder fetta a latte e della kinder paradiso, quest’oggi vi propongo la ricetta della torta kinder pinguì 🙂 La torta kinder pinguì è una deliziosa torta al cioccolato con ripieno di crema di latte e in superficie una croccante stesa di cioccolato 🙂
Semplice da fare la torta kinder pinguì è ideale per qualsiasi momento tipo per una pranzo tra amici, compleanni e buffet 🙂 La torta kinder pinguì è ideale in estate come dolce freddo 😉 Se volete ottenere le merendine kinder pinguì eseguite la ricetta e prima della bagna finale con il cioccolato tagliate la torta in tanti rettangoli e poi li bagnerete nel cioccolato 😉 ottenendo così le classiche kinder pinguì che troviamo nel banco frigo dei supermercati 🙂
Portate in tavola questo delizioso dolce e durerà pochissimo tempo 😉
Ecco cosa ci occorre per realizzare la torta kinder pinguì:
Ingredienti farcia
- Crema di latte
- nutella q.b.
Ingredienti base al cioccolato
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro
- 90 g di farina
- 3 uova
- 100 g di cioccolato fondente
- 5 g di lievito per dolci
- Ingredienti copertura
- 10 gr di burro
- 150 gr cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Per prima cosa realizzate la crema di latte e lasciatela riposare in frigo 🙂
Preparazione base al cioccolato:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e trasferitelo in una ciotola insieme al burro sciolto e lo zucchero. Iniziate a lavorare il tutto con l’aiuto di una frusta o delle fruste elettriche. Aggiungete poi in ciotola i tuorli e gli albumi montati precedentemente a neve. Amalgamate il tutto dal basso verso l’alto poi unite in ciotola la farina e lievito per dolci setacciati entrambi, amalgamate il tutto e trasferite in una tortiera rettangolare imburrata ed infarinata precedentemente. Cuocete la base della torta kinder pinguì in forno a 170° per circa 30 minuti. Cotta la base lasciarla raffreddare.
Raffreddata la base tagliatela a metà, dovrete ottenere 2 rettangoli di impasto. Farcite con metà crema di latte preparata precedentemente e con nutella sciolta a bagnomaria. Ricoprite l’intera crema di latte con la nutella 😉 ponete sulla nutella la restante crema di latte e livellate bene. Ricoprite con l’altro rettangolo di base al cioccolato e ponete in frigo.
Preparazione copertura:
In un pentolino sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Lasciar far intiepidire. Riprendete la torta kinder pinguì dal frigo e bagnatela completamente il cioccolato sciolto. Livellate bene in superficie e nei lati. Se volete ottenere le classiche merendine Kinder pinguì tagliate prima a rettangoli la torta e poi la bagnate con il cioccolato 😉 Ponete in frigo per un’oretta, così che il cioccolato si solidifichi, prima di servire 😉
